إليك طريقة عمل ال**بحة مثل المطاعم:
في خلاط كهربائي ضع كوبين من الحمص
ال**لوق وأربع فصوص من الثوم مفرومة
وربع كوب من عصير الليمون وربع كوب من
طحينة الس**م وربع كوب من زيت الزيتون...
قم بخلط المكونات جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة...
إذا كانت العجينة غير ناعمة بما فيه الكفاية
أضف قليلا من الماء تدريجيا للحصول على
القوام المرغوب...
قدم ال**بحة في طبق التقديم وزينها
بالبابريكا والزعتر الناشف والبقدونس
المفروم إذا رغبت...
يقدم ال**بحة عادة مع خبز عربي مشوي...