خطوات التحضير
- نضع الماء في الوعاء المخصص لصنع قهوة، ونضعه على النار ونتركه حتى الغليان.
- نضيف القهوة والهيل مع تقليبها وتترك حتى تصل إلى الغليان لمدة ثلاث دقائق.
- نضع حبوب القرنفل ونقلب وتترك تغلي لمدة ثلاث دقائق أخرى إضافية
- ترفع المكونات من على النار وتغطى ونتركها لبعض الوقت قليل
- نضع إليها بعض الزعفران حسب الرغبة ونصبها في الفناجين الصغيرة وتقدم وهي ساخنة
صحيح ان للقهوة فوائد كثيرة لكن ينصح بتناول القهوة باعتدال ضمن الكمية ال**موحة لتفادي الآثار السلبية التي يسببها الإفراط في شربها على صحة القلب والجهاز الهضمي والعصبي، حيث يسمح بتناول 4 إلى 5 فناجين كحد أقصى للفرد البالغ.