كانتون دجاج
 

إذا كنت من محبي المطبخ الصيني و الأكلات الصينية

فهذا الموضوع قد تستمتع بقراءتها لأنه يقدم

طريقة تحضير كانتون دجاج ...

أولا يتم نقع أربع صدور دجاج مخلية مقطعة بشكل

متوسط في نصف كوب من زيت الزيتون و حبة ليمون

و ملح لضمان نظاف الدجاج ...

من ثم يغسل الدجاج و يتم تغطيسه في خليط من

نصف كوب دقيق و ملح و بابريكا و فلفل أسود

و بهارات الدجاج و زنجبيل ...

على نار عالية يتم قلي الدجاج ليأخذ لونه الذهبي ..

بعد ذلك في مقلاة عميقة يوضع القليل من الزيت

و يتم قلي جزرتين مقطعتين دوائر و بصلة مقطعة

متوسطة الحجم و خمس حبات فليفلة خضرة مقطعة

على حجم قطع الدجاج لمدة ٥ دقائق ثم يضاف

الدجاج و تخلط المكونات جيدا ...

يضاف إلى المقلاة ملعقة صغيرة خل و ملعقة صغيرة

سكر وملعقة كبيرة من مسحوق النشا وكوب ماء فاتر

و أربع ملاعق كبيرة من صوص الصويا و أربع ملاعق

كبيرة من الكاتشب و يقلب الخليط حتى يثقل ...